从事种植业最怕的就是庄稼遭受虫害，一旦作物受到虫蛀，会导致减产、卖相差，直接影响的就是卖不到好价钱。但是有一种农作物遭了虫害农民朋友却不抓虫、不打药，任由这种虫啃食庄稼，为什么呢？

这是因为这种虫比作物值钱10倍以上！从曾经让农民深恶痛绝的害虫摇身一变成了“摇钱树”，成了餐桌上的高级营养品！

营养价值高

豆虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。钙、镁、磷、铁、维生素E等含量非常高。豆虫还有18种氨基酸，属于完全蛋白质，是人类理想的蛋白质资源。此外，豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材。被人们誉为“豆参”“地珍”。

消费者认可

豆虫是江苏连云港等地的特色美食，很多吃货都表示味道非常好，口感像鸡蛋。豆虫入菜，形式多样，可烧、可炒、可清炯、可制汤，甚至可制浆加工成水饺馅料。

由于豆虫只在夏天生长，量少稀缺，市场需求量大，供不应求。6月初刚上市的时候市场价可以达到200元一斤！在饭店里能卖到几百甚至上千元一盘。尽管价格昂贵，但还会遭到疯抢！直到8月份才会便宜一些。

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经济效益

以每平方米放养并获得10头的标准计算：

则每667平方米((1亩)可获得商品虫6670头，平均单虫重8.15克，共可获虫54.36公斤

按敌害及自然灾害造成损失8%计算，则损失虫重4.35公斤，实得虫重约50公斤

按45元/公斤算，每667平方米养虫收入约为2250元。

大豆损失产量约为6%，按每667平方米大豆产量300公斤计算，则损失18公斤，按大豆市场价6.0元/公斤计算，则大豆每667平方米损失108元。

两者综合，饲养豆虫的大豆田比普通豆田每667平方米增加收入为2250-108=2142元，效益十分可观。

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生态效益

目前，食品安全问题引发了全社会的广泛关注。绿色食品成为一个投资的大趋势，绿色食品的市场需求量也越来越大。豆虫生产是一个典型的绿色项目，由于豆虫的抗药能力非常低，稍微接触微量农药，豆虫就会迅速死掉。

所以，作为豆虫饲料的豆叶生产，就应该杜绝任何农药的使用，甚至生产区域周边的地块也不能喷洒农药和化肥，这样才可以生产出无农药污染的大豆（比普通大豆要贵），有利于在提高人们健康水平的同时又为农业产业结构调整提供了新的思路与途径。这样就保护了生态环境的安全、无污染状态。