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野,最喜欢的美食是自己挖的野菜、上山采的野果,还有坐大席能吃到的“珍贵菜肴”。 那些只有在农村才能吃到的美食,你还能记得多少?
竹荪
长在地上的竹荪是这样子的
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晒干以后是这样的
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煲汤的时候是这样的
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天,简直不摆了,竹荪炖鸡汤实在是天上有地下无的超级美味,那爽脆的口感,浓浓的鲜香汤汁,太勾魂了!
伞把菇(又叫鸡枞菌)
未被吃货发现的伞把菇是这样的
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走出大山的时候是这样的
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端上桌子的时候是这样的
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不要小看这平平无奇的菇,人家在山珍行业中的名气可不小,红烧、煲汤、当零食……百搭啊喂!
野葱
在地里野葱是这样子的
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拔出来是这样的
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洗干净后是白白嫩嫩的
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炒出来、腌出来都非常香、非常好吃,很下饭哦~
折耳根(学名鱼腥草)
长在地里面的折耳根是这样的
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拿回来洗了是这样子的
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凉拌后上桌它是这样的
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不习惯折耳根味道的人觉得它有一股鱼腥味儿,不好吃,但喜欢吃的人简直爱死这种味道了。
到处挖折耳根那可是许多人童年的最爱啊~
蕨菜
生长在大山里的蕨菜是这样的
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炒出来是这样的
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这种菜可以吃新鲜的,也可以晾干了再吃,但必须用水浸泡。
香椿
长在树上的香椿是这样的
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被发现可以食用的时候就变成了这样的
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炒出来是这样的
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香椿的味道特别香,但有的人吃不惯,对于不喜欢这种味道的人来说,香椿简直就是魔鬼菜,但无论是香椿炒蛋还是素香椿沾辣椒水,味道都是超级赞啊!
农村杀猪饭
在农村,婚丧嫁娶都会办席
当然办席就离不开各种农村的美食
农村办席一般都要现杀一头猪
都是柴火整出来的
味道完全不一样!!!
炒猪肝大肠
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自家做的炒肝大肠不仅干净
味道那简直比餐馆里头好了不知道多少倍
食材都是原生态的
吃进嘴里齿颊留香
摄/贞丰-风的方向
酸菜猪血
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血旺真的是杀猪之后少不了的美食
煮汤、酸菜、炒一炒……
随随便便一弄,就美得冒泡
摄/贞丰-风的方向
炒肚子
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肚子的爽脆,配上筒筒辣椒的焦香
哎呀,不摆咯
炒猪心
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菜虽美味,可不能贪吃哦
胆固醇太高啦~
然后就是开席啦~
亲戚朋友之间开始聊聊家常
热闹得不行~
哎,不说了……
好久没吃农村饭了,怪想念的!